Ingrediënten 2.5 cm verse gember 4 teentjes knoflook (fijn gesneden) 1 chilipeper (fijn gesneden) 2 eetlepels Griekse yoghurt 2 theelepels bloem ½ theelepel chilipoeder 1 theelepel milde paprika 1 theelepel verse koriander ½ theelepel garam masala Snufje kaneel Snufje gemalen saffraan Snufje zout 450 gr kippendijenfilet (zonder vel) gesneden in ..
Lees meer
Ingrediënten Voor 4 personen 1 kilo mosselen 2 eetlepels olijfolie 1 ui (fijn gesneden) 2 laurierblaadjes 250 ml witte wijn 1 prei 1 venkel (dun gesneden) 1 wortel (dun gesneden) 2 snufjes saffraan Zout en peper 250 ml aioli (van het eerste gedeelte) Vers brood om de mosselen mee te ..
Lees meer
Ingrediënten 2 kopjes basmati rijst 1 eetlepel zout 3 eetlepels olijfolie ¼ eetlepel gemalen saffraan ¼ eetlepel geraspte sinaasappelschil 3 ½ eetlepels suiker 1 kleine ui fijn gesneden ¼ kopje geschaafde amandelen ½ kopje zuurbes wassen en in heet water (1/2 kopje) laten weken ½ eetlepel rozenwater 1 eetlepel biologische ..
Lees meer